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フレンチ食堂 エスカルゴ

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カテゴリ:お知らせ( 136 )


2019年 09月 21日

フランスの駄菓子カランバーもれなく1本だけプレゼント!

  今回2019年の食べ歩きの際買ってきたリール発祥のフランスの駄菓子カランバーを
本日、9月21日~ ディナータイムにお食事に来られた方にもれなく1本ずつだけプレゼント!
 無くなり次第終了です。
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フランスの駄菓子カランバーとは.......


《 引用元:地球の歩き方特派員ブログより 》

No.111フランスの子供はみんな大好き!Carambar(カランバール)の魅力。

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 フランスの子供、もしかしたら、大人も、みーんなつい手が出てしまうおやつといえば、Carambar(カランバール)!棒状のキャラメルを想像してもらうといいでしょう。現在売られているものは、基本8センチで8グラム。


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なんと年間10億本が消費される人気です。

 元祖のキャラメル味が売り出されたのは、1954年。ここフランス・ノール県のMarcq-en-Baroeul(マルカンバロル)が誕生の地です。マルカンバロルは、リール市のすぐ北に位置する町で、閑静な住宅街が多いことで知られています。

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カランバール工場。
このトラックの中にはキャラメルが一杯詰まってる?!


 カランバールという名前は、Caramel(キャラメル)+ barre(バール)、つまり、キャラメル+棒を組み合わせた鞄語です。ちなみに、「鞄語」は二つの単語がくっついて出来た言葉で、有名なものには、ブランチ(ブレックファーストとランチの鞄語)などがあります。


 上述したように、最初はキャラメル味でしたが、その後ヴァリエーションが増えて、今では、いろんな果物のフレーバーや、コーラフレーバー、ソーダフレーバーなど、種類も豊富です。

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 カランバールを語るのに忘れてならないのは、その「ジョーク」。1969年に始まったもので、包み紙の内側に、必ずジョークが書いてあるのです。たわいない言葉遊びともいえますが、同じものにはなかなかあたらないくらい多くの種類があり、子供たちはカランバールを口に入れる暇も惜しんで、夢中で読むのが常。

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  • 「Q:美容院に、火がついたろうそくがないのはなぜ?
  •  A:メッシュ(髪の房も意味すれば、ろうそくの灯心も意味する)を切っちゃったから。」
  • 「Q:一番女性的な果物はなに?
  • A:ラナナ。(La nanaは女の子。L'ananasは、同じ発音でパイナップルのこと)。」


 「Blague Carambar」(カランバール・ジョーク)というと、「まずいジョーク」を意味するほど、ポピュラーな用語です。日本で言う「おやじギャグ」のようなイメージでしょうか。

 でも、そうは言いつつ、カランバール・ジョークのファンは多く、それを証拠に、カランバール・ジョークを集めた日めくりカレンダーが人気だったりします。



                                     




by escargot64 | 2019-09-21 08:42 | お知らせ | Comments(0)
2019年 09月 15日

旅の思い出 フランドル地方の特別ディナー


フランス食べ歩き


フランドル地方の特別ディナー


9月21日(土)~929日(日)


MENU


マロワールチーズのタルト 

       

お肉(仔牛、豚、ウサギ、鶏)のゼリー寄せ『ポチュヴレエシュ』


帆立貝とアンディーヴのスープ、スペキュロス風味


猪のカルボナード、フランドル風(ビール煮)

又は、本日のメイン料理から1


チコリのブリュレとアイスクリーム


パン 、コーヒー


¥4,500(税別)

上記のメニューは特別メニューとなります。ご来店の5日前までにご予約お願いいたします。

  期間中、通常のディナーメニューもご用意しております。



by escargot64 | 2019-09-15 08:00 | お知らせ | Comments(0)
2019年 08月 22日

9月の短期休暇のお知らせ!

お休みの記事ばかりで申し訳ないですが

恒例(?)のフランス食べ歩きの為、9月4日(水)~9月12日(木)の期間お休みをいただきます。

昨年は、諸事情によりフランス食べ歩きは断念しましたが、今年は再び復活。
とりあえずフランスの北の方に行こうかなと思っていますが、なにぶんにも気まぐれな旅です
食べ歩きという名目でプチヴァカンスを約1週間楽しみたいと思っています。

      9月13日(金)より時差ボケの中、平常通り営業いたします。よろしくお願いいたします。

            


by escargot64 | 2019-08-22 19:42 | お知らせ | Comments(0)
2019年 07月 25日

南仏プロヴァンスの特別メニュー!


2019


南仏プロヴァンスの特別メニュー 


810()8月18()


Menu


ムール貝のスープ、サフラン風味


ピサラディエール


赤ピーマンのムースとグルヌイユのフリット


牛すね肉と黒オリーブの煮こみ、ローズマリー風味

  又は、本日のメイン料理からお選びください


ラヴェンダーのアイスクリームと焼き菓子


パン、コーヒー


¥4,300 税別 (要予約)

    上記のメニューは特別メニューです。ご来店の3日前までにご予約お願いいたします。  

    尚、食材の入荷の都合により一部内容が変わることがございます。

  期間中、通常のディナーメニューもご用意しております。

   夏期休暇 8月19()22()4日間連休させていただきます。

24()は、ディナータイムからの営業となります。




by escargot64 | 2019-07-25 15:47 | お知らせ | Comments(0)
2019年 06月 28日

7月の特別ディナーのお知らせ

7月の特別ディナー


7月20()730()  


Menu 


北海道産ホワイトコーンの冷製スープ、夏トリュフ風味


兵庫県産小粒生ガキ 又は、カキのグラタン


岐阜県産天然アユのコンフィとメロンのクーリー 


宮崎県産チョウザメのヴァプール


北海道産 夏鹿のポワレ、又は、本日の料理から


本日のデザートから1


パン、コーヒー


¥4,500(税別) 要予約


上記のメニューは特別メニューとなります。ご来店の3日前までにご予約お願いします。  

尚、食材の入荷の都合により一部内容が変わることがございます。

期間中、通常のディナーメニューもご用意しております。




by escargot64 | 2019-06-28 08:30 | お知らせ | Comments(0)
2019年 06月 27日

オマール海老フェア キャンセル情報!!

 只今、期間、真っ最中のオマール海老フェアで予約変更により、空席ができました。
          7月5日(金)のディナータイムにおいて2テーブル(4名様)です。
 
他の日程の空席について
           7月1日(月) 残り 2名様
           7月3日(水) 残り 2名様
           7月6日(土) 残り 2名様


     そしてオマール海老フェアは、3日間延長となり7月10日(水)までとなりました!

           

          ご予約お待ちしております


by escargot64 | 2019-06-27 13:07 | お知らせ | Comments(0)
2019年 06月 25日

緊急告知! オマール海老フェア 『3日間』期間延長!


今年は、大変多くのオマール海老フェアのお問い合わせをいただいております。
そして、おかげさまで7月7日(日)までほぼ満席という状態になっています。

空席状況
7月1日(月) 残り 2名様
7月3日(水) 残り 2名様
7月6日(土) 残り 2名様

なかなか十分な対応ができず苦慮していましたが、
オマール海老フェアの期間を下記の3日間延長させていただくことになりました。

   7月8日(月)、9日(火)、10日(水)

  あらためて皆様のご予約お待ちしております。
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by escargot64 | 2019-06-25 21:50 | お知らせ | Comments(0)
2019年 06月 16日

ランチタイムお休みをいただきます。

      食材の展示商談会参加のため、6月17日(月)のランチタイム休ませていただきます。
        ディナータイムは営業いたします。      よろしくお願いいたします。





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          『オマール海老フェア』開催中!


by escargot64 | 2019-06-16 22:52 | お知らせ | Comments(0)
2019年 06月 14日

只今、オマール海老フェア 真っ最中!!

         
 7月7日(日)まで『オマール海老フェア』やっています。

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ご予約お待ちしております。





  《 オマール海老フェア 》



            オマール海老のコース 


  オマール海老のビスク風ポタージュ


   前菜の3種盛り合わせ 又は、エスカルゴのオーヴン焼き


  オマール海老の料理(1尾)


  お好みのデザート 


  パン、コーヒー


¥4,600(税別)《要予約》


           生鮮食材につき入荷状況によってはご用意できないこともございます。

            ご来店の4日前までに必ずご予約お願いたします。

            期間中、通常のディナーメニューもご用意しております




by escargot64 | 2019-06-14 23:25 | お知らせ | Comments(0)
2019年 06月 06日

オマール海老フェア 始まります。

                   オマール海老たっぷり入荷しました。
         
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             エスカルゴのスペシャルイヴェント『オマール海老フェア』いよいよ始まりです!
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             申し訳ございません、下記のディナータイムは予約で満席となっています。

 6月7日(金)、8日(土)、9日(日)、15日(土)、22日(土)、23日(日)、29日(土)
 7月5日(金)、6日(土)

         平日は、まだまだお席に余裕がございます。 ご予約お待ちしております。



           



by escargot64 | 2019-06-06 22:58 | お知らせ | Comments(0)