惚れ惚れするような豚足

当店で人気の豚足。北海道から取り寄せています。
以前は骨を取り除いて提供していましたが今は、骨付きでお出ししています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とってもきれいにした処理されています

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　爪まできれいで、余計な臭みもありません。

　　　　　　　　　　　この豚足を、香味野菜と白ワイン、ブイヨンで柔らかく煮込んでから、

　　　　　　　　　　　３０分ほどオープンで焼き上げてます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　豚足のオーヴン焼き、スパイス風味（以前のサントムヌー風）

　　　　　　　　　　　　　　　　　豚足のマスタード焼き、カレー風味

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２つの味があります。