毎年、この季節に岡山から果物が届きます。
今年も、きれいで美味しそうな桃が届きました。
岡山県で独立して頑張っている元スタッフが送ってくれます。
残念ながらこの桃が当店のデザートには登場しません。なぜならば、彼が送ってくれるモモが大好きなので、家に持って帰ります。
デザートとしては、彼がチョイスして送ってくれるモモはすでに完成されているので、
これ以上手を加えたくないからです。
お皿に、この桃を1個置いて『ハイ、デザートの桃です』というわけにもいかないので.....
家に持ち帰り、柔らかくなるのを見極めて、まるかぶりで、大切に頂いております。
(まったく個人的な話でどうもすみません)