陽の目を見たスポイト

潮の香りのエスカルゴのオーヴン焼き，パスティス風味に使用するスポイト。確か４年前ぐらいにフランスで購入！
　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　パリのレストランでエスカルゴのパスティス風味を食べたときに、

　　　　　　　　　　　　　　　パスティスがスポイトに入って出てきました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　これがその当時の写真です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（　パスティスをかけながら食べました。）

　　　　　　　　　　　　　その時、これよりも美味しいパスティス風味のエスカルゴのオーヴン焼きを作ろうと

　　　　　　　　　　　　　　心に決めて4年が過ぎてしまいました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（意外と？気の長～い性格なんです）

　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こんな感じでスポイトにパスティスが入っています。

当店オリジナルのパセリの代わりにアオサをたっぷり使ったエスカルゴのオーヴン焼きにかけながらお楽しみください。