鹿児島県からの和牛のネック その２ 『Steak frites』

　　　　　　　　　　　実は、今回の和牛のネックの肩に近い部分を試食したところ。とっても美味しかったので、　　　和牛ネックステーキとしてメニューに登場します。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　約４人～５人分の売り切れごめんのメイン料理です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（付け合わせはやっぱりフレンチポテトで！）

そして、こちらの赤身の強い部分は、北フランスの郷土料理パンデピスの香り漂うまろやかなフランドル風のビール煮になります。

・　　　　　　　　　　ということで、今回の鹿児島県からの和牛ネックはプロヴァンス風の黒オリーブの煮込みと、

　　　　　　　　　　　ビストロらしい『ステック・フリット』、そしてフランドル風のビール煮、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３つの味わいに生まれ変わります。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご予約、お待ちしております。