フレンチ食堂 エスカルゴ

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2018年 09月 09日

洋ナシのスパイス風味のコンポート

美味しそうな洋ナシが出回っていたので
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今回はデザートではなく
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粒マスタードやスパイスの香りを利かせたコンポートにしました。
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9月の特別ディナーの『猪のコンフィと......』のオードヴルの中に加わります。


by escargot64 | 2018-09-09 10:23 | 料理 | Comments(0)


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