フレンチ食堂 エスカルゴ

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2018年 08月 25日

大三島のブルーベリー と いちじく

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大三島の直売所で、買ってきたブルーベリー。
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甘すぎず、さっぱりとして一口、二口、ほおばって食べれるぐらい美味しいので、
大胆にたっぷりと使ってタルトに!






直売所でお勧めされた、このイチジクは、ねっちりとして、うま味濃厚!
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アップです
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                 このまま食べるのが一番おいしいとは思いますが、
               今回はさっぱりと白ワインでコンポートにしてキイチゴのソースと、
                 アイスクリームを添えてメルバ風にドレスアップします。



by escargot64 | 2018-08-25 23:30 | 食材 | Comments(0)


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