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フレンチ食堂 エスカルゴ

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2018年 01月 27日

新着ジビエ!

岐阜県からコガモが届きました!
ちなみにコガモは、フランス語でサルセル、子ガモではなく、コガモという種類の鴨です。


新着ジビエ!_f0358270_22050800.jpg
                                    (オス4羽、メス2羽)


新着ジビエ!_f0358270_22053084.jpg
                 1羽300g弱、大きさ的には、羽をむしると、ウズラぐらいの大きさです。
                         1人前は1羽での提供となります。

               
現在の他のジビエは、エゾ鹿、イノシシ、カルガモです。
御予約の際、在庫状況をお尋ねください。




by escargot64 | 2018-01-27 22:25 | 番外編 | Comments(0)


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