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フレンチ食堂　エスカルゴ

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2017年 12月 04日

和歌山県からの鹿

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　知り合いを通じて和歌山県、串本から本州鹿が来ました。
和歌山県からの鹿_f0358270_21570603.jpg
今回は、前足なので、たっぷりの赤ワインで煮込みにします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本州鹿は、蝦夷鹿に比べて穏やかな味わいです。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　近々、長崎から猪が入荷します！



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　《クリスマスの予約状況》

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12月 22日（金）空１テーブル
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　23日（土）満席
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　24日（日）満席
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　25日（月）空3テーブル
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


by escargot64 | 2017-12-04 15:03 | 食材 | Comments(2)
Commented at 2017-12-05 08:55
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented at 2017-12-05 11:44
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。


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