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フレンチ食堂 エスカルゴ

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2016年 04月 19日

タケノコを頂きましたが.....

この季節はあちこちからタケノコをいただきます。
今回は奈良方面に勤める知り合いから、今朝タケノコを頂きました。

タケノコを頂きましたが....._f0358270_16000337.jpg
下半身(根っこ)のアップです。
何かが生まれてきそうな怪しいパワーを感じます。
タケノコを頂きましたが....._f0358270_15580408.jpg
この根っこの部分の突起物は、生でそのまま食べるとさっぱりとした
ホワイトアスパラガスのような味がします


     頂いたタケノコは、1.5リットルのペットボトルの2本分近くありました。
タケノコを頂きましたが....._f0358270_15591004.jpg
身長は55cm。体重は計測不可。(3キロ秤しかないので)

タケノコを頂きましたが....._f0358270_15593349.jpg
新聞紙の大きさで比べるとわかりやすいですが、ここまで大きくなった彼を見ると、
筍としてよりも竹として育ったほうが幸せだったんじゃないかと少し可哀想になります。

でも、せっかくなので、頭の先から根っこまで食べれるところは、しっかりと調理させていただきます。




by escargot64 | 2016-04-19 16:39 | 番外編 | Comments(0)


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