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フレンチ食堂 エスカルゴ

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2016年 04月 03日

アンズの花は散ってしまいましたが

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例年より少し早くアンズが花が咲いたので、蜂たちがやって来る前に花が散ってしまいました。
おそらく受粉が不十分なので残念ながら結実はあまり期待できなそうです。
                       (来年からは、はしごをかけて人工授粉で!)





その代わりに、
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桃の木が花を咲かせてきました



山桜桃(ゆすら)も元気に花を咲かせています
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春先に咲く花は見ているだけで、たくさんの元気をもらえる気がします。





【 新着チーズ 】
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『ミラベラ』
表皮を、ロレーヌ地方特産の果物「ミラベル」(黄スモモ)からつくる蒸留酒(オード・ヴィー)で洗いながら熟成されるウォッシュチーズ。



by escargot64 | 2016-04-03 00:55 | シェフの楽しみ | Comments(0)


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