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フレンチ食堂 エスカルゴ

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2018年 11月 01日

タルトタタン解禁!

お待たせしました!
11月よりタルトタタンがデザートメニューに加わります。
丸1日がかりで焼きあげる、当店人気のタルトです。
専用の鍋が一つしかないので、1日1台しか1焼けません。

                    《リンゴを時間をかけて銅鍋で柔らかく煮込みます。》
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                           《パイ生地をかぶせて》
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《オーヴンで香ばしく焼き上げます。》
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最後にひっくり返して完成です。
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真横から
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                 リンゴとパイの間のキャラメル状のところが『超美味しい』です。


by escargot64 | 2018-11-01 08:43 | デザート | Comments(0)


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