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フレンチ食堂 エスカルゴ

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2018年 06月 22日

プレミアム ヴァージンオイスター入荷中!

この時期限定のプレミアムな『あまころ牡蠣』が宮城県から届きました。
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殻の大きさは6センチ前後の小ぶりな大きさです
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甘みと柔らかな旨味がたっぷりと詰まっています。
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                  唐桑もまれ牡蠣や志津川産牡蠣とは、一味違う美味しさです。


# by escargot64 | 2018-06-22 11:27 | 食材 | Comments(0)
2018年 06月 20日

2018年 7月 夏の特別メニュー


2018


夏の特別メニュー 


7月21()〜7月29日()


Menu


        夏鹿のコンソメゼリー


鮎のコンフィとフェタチーズ、夏野菜のサラダ添え


鯉のムースリーヌ、トランペット茸のソース


本日のメイン料理から1品お選びください


クグロフ グラッセ


パン、コーヒー


¥4,500 税別 (要予約)


上記のメニューは特別メニューとなります。ご来店の4日前までにご予約お願いいたします。  

尚、食材の入荷の都合により一部内容が変わることがございます。

期間中、通常のディナーメニューもご用意しております。




# by escargot64 | 2018-06-20 09:12 | お知らせ | Comments(0)
2018年 06月 18日

つながり

今朝の地震で、北海道から、東北、関東、九州、沖縄の近畿圏以外の多くの人たちから心配の連絡をいただきました。
店の被害状況や必要なものがあれば.....等々

幸いにも、当店は全く被害もなく平常通り営業を迎えることができましたが、
大阪府下で地震の影響が出ているお店が結構あるという情報も入ってきて、
そちらのほうが気になります。

普段はあまり意識しないですが、
こういう時に、人と人とのつながりというものを強く感じ、
 感謝の気持ちでいっぱいです。

明日からも、元気いっぱい仕事に励みます。





# by escargot64 | 2018-06-18 22:37 | 番外編 | Comments(0)
2018年 06月 14日

6月19日、期間限定の『あまころ牡蠣』入荷。

             宮城県志津川湾で育てられた『あまころ牡蠣』が期間限定で少量入荷します。
』                                             (要予約)
             
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ブランド牡蠣の中でも美味しさの成分がトップレベル、
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                   未産卵牡蠣のプレミアムなバージンオイスターです。
                   雑味のない、ピュアな優しい甘さをお楽しみください



               満0歳の為、通常の牡蠣よりも、ひとまわりも、ふたまわりも小さい牡蠣です。     
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                     左が唐桑もまれ牡蠣、右があまころ牡蠣です




オマール海老フェア開催中!です。
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# by escargot64 | 2018-06-14 22:27 | 食材 | Comments(0)
2018年 06月 09日

今日からオマール海老フェア始まります!

例年より1週間遅い始まりとなりました『オマール海老フェア』。
今年は、オマール海老の価格が上がっているにもかかわらず、
業者さんに泣いてもらって、なんとかいつもの¥4,500(税別)で提供できるようになりました。
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今年もたっぷりオマール海老を堪能してください。
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             本日 9日(土)、10日(日) 15日(金)のディナータイムは、満席となっています。




# by escargot64 | 2018-06-09 10:49 | お知らせ | Comments(0)