フレンチ食堂 エスカルゴ

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2015年 03月 31日

小さな春です。


自宅の庭にも小さな春がやってきました。



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by escargot64 | 2015-03-31 20:57 | シェフの楽しみ | Comments(0)
2015年 03月 30日

北海道千歳産ワイルドポーク(イノブタ)のホホ肉!

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千歳産のイノブタは、丹波系の猪と新冠の黒豚の交配によって生まれた赤身の旨みと歯ごたえ、味ののった脂が持ち味の、wildなポークです。今回は旨みたっぷりのホホ肉が入荷しました。

by escargot64 | 2015-03-30 23:03 | 食材 | Comments(0)
2015年 03月 15日

周年記念特別ディナー

Bistrot Chez l’Escargot fondée en 1988

エスカルゴの周年記念特別ディナーメニュー

4月3日()〜12日(日)

Menu

エスカルゴのオーヴン焼き(5つの味からお選びください)

新玉ねぎのポタージュ、フォワグラ添え

牛肉のカイノミステーキ 又は、本日のお魚料理

又は、鴨もも肉のコンフィ

デザート3種盛り(お任せ)

パン、コーヒー  

¥3,500(税別) 要予約

  

ハウスワイン周年記念サービス

グラスワイン(赤又は白) ¥500¥350

フルボトル(赤又は白) ¥2,500¥1,800

上記のメニューは特別メニューとなります。前日までにご予約をお願いいたします。




by escargot64 | 2015-03-15 11:18 | お知らせ | Comments(0)