フレンチ食堂 エスカルゴ

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2014年 07月 27日

短期休暇のお知らせ

9月1日(月)~9月11日(木)は、フランス食べ歩きの為お休みをいただきます。今回は、私の友人のいる、塩とジャガイモの島「ノワールムーティエ島」と鴨で有名な「シャラン」を中心に放浪してきます。(3年ぶりの再会です。)またまた、しばらくの間ご迷惑をお掛けしますがよろしくお願いします。
 尚、9月12日(金)は、ディナータイムからの営業とさせていただきます。





by escargot64 | 2014-07-27 19:14 | お知らせ | Comments(0)
2014年 07月 26日

伊勢海老&オマール海老の特別ディナー

8月23日(土)~8月30日(土)
MENU
オマール海老のオードヴル3種(タブレ、クロメスキ、パルフェ)
伊勢海老のスープ、サフラン風味
伊勢海老とムール貝のココット蒸し、フレンチポテト添え
本日のデザート
パン、コーヒー
      ¥4,500(税別)(要予約)


上記のメニューは特別メニューとなります。1週間前までにご予約をお願いします。




by escargot64 | 2014-07-26 21:22 | お知らせ | Comments(1)
2014年 07月 20日

8月の休みのお知らせ


7日(木)、14日(木)、20日(水)21日(木)、28日(木)
                              よろしくお願いします。


by escargot64 | 2014-07-20 11:30 | お知らせ | Comments(0)
2014年 07月 14日

ディナータイム

 Pm6:00~pm9:00オーダーストップ (閉Pm10:30)

 
 

Aコース   ¥3,000(税別)
       スープ、メイン料理、デザート、パン、コーヒー
Bコース 
¥3,500(税別)
    前菜の盛り合わせ又は、
エスカルゴのオーヴン焼き、
         本日のメイン料理、デザート、パン、コーヒー

Cコース    ¥4,000(税別)
    前菜の盛り合わせ
又は、エスカルゴのオーヴン焼き、       
     スープ、本日のメイン料理、デザート、パン、コーヒー               

     


  ※他、アラカルトもご用意しております。


by escargot64 | 2014-07-14 22:27 | 営業のご案内 | Comments(1)
2014年 07月 14日

ランチタイム

Am11:30~Pm2:00オーダーストップ (閉店Pm3:00)

Aコース  ¥1,750(税別)
     オードヴル メイン料理 デザート パン、コーヒー 

Bコース  ¥2,500(税別)
     オードヴル2品 メイン料理 デザート パン、コーヒー 




by escargot64 | 2014-07-14 22:09 | 営業のご案内 | Comments(0)
2014年 07月 11日

香川県から新鮮野菜が届きました!

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本日、香川県綾歌郡(従業員の実家)から取れたての野菜が届きました。上記の写真はほんの一部です。愛情たっぷりに育てられた野菜たちに触れるだけでとても幸せを感じます。


by escargot64 | 2014-07-11 23:46 | 食材 | Comments(0)
2014年 07月 10日

北海道新冠産山羊入荷!

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北海道新冠の山奥から美味しい山羊が入荷しました。すね肉、肩ロース肉、もも肉......。旨みたっぷりのジューシーな肉質です。      
ヤギ肉は、硬い、臭いというイメージをお持ちの方、是非一度お試しください。ご予約お待ちしております。


by escargot64 | 2014-07-10 21:33 | 食材 | Comments(0)
2014年 07月 09日

ブラックベリー


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今年も順調に庭先のブラックベリーが実っています。毎朝、カメムシやコガネムシと格闘しながら収穫しています。
少し甘酸っぱくてチャーミングな味わいです。もちろん当店の料理やデザートに登場します。


by escargot64 | 2014-07-09 23:12 | 食材 | Comments(0)
2014年 07月 01日

夏の特別メニュー



エスカルゴ 夏の特別メニュー

8月2日(土)~8月17日(日)

Menu

水茄子のコンソメゼリー  鱧のクルスティヤン

鮎のコンフィと夏野菜のギリシャ風サラダ

冷製とうもろこしのスープ、自家製鴨の生ハムのタルティーヌ添え

フランス産豚肩ロース肉のグリエ

 又は、日替わりのメイン料理より一品お選びください。

本日のデザート  パン、コーヒー

4,500(税別)(要予約)

上記メニューは特別メニューになります。3日前までに御予約をお願い致します。

尚、食材の入荷の都合により一部内容が変わる場合がございます。



by escargot64 | 2014-07-01 23:10 | お知らせ | Comments(0)