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フレンチ食堂 エスカルゴ

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2017年 08月 25日

田舎の直売所のブルーベリーのタルト


               
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田舎の大三島の直売所で買ってきたブルーベリーです。
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                皮も柔らかく、心地よい酸味もあってタルトにはうってつけです。
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        アーモンドクリームを薄く塗ってからブルーベリーとリンゴも少し入れて、第一段階のから焼き。


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                   更に、上からブルーベリーとクラフティー生地を流して
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                   約1時間オーブンでしっかり焼き上げました。




                    これも直売所で、自分へのお土産で買ってきました
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半信半疑で買いましたが、赤ワインの当てに美味しくいただきました。

軽くローストした松の実を加えると更にパワーアップ!!
ケークサレやパウンドケーキに混ぜ込んでもいけるかも.....





by escargot64 | 2017-08-25 23:16 | デザート | Comments(0)


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