フランスを放浪すると異様に食べることに執着して、食べ歩きまくる自分ですが、普段の生活で、休日に外食することはあまりありません。
普段は結構、殻に閉じこもっています。(エスカルゴだけに!)
先日、久しぶりに日本料理店に食べに出かけました。(今、とても勢いのある知り合いのお店です。)
店主の方は、昨年、独立されたとても勉強熱心な方で、日本料理ならではの繊細な仕事には感心するばかりです。
この日も予約で満席でした。この日は、ワインではなくお酒です。
これを機に、もう少しマジメに食べ歩いてみようかなと思う今日この頃です。